2017年,中化農(nóng)業(yè)提出要打造一張中國優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品榜單,這張榜單致力于為追求高品質生活的人指引方向,為優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品贏得市場,創(chuàng)造機會,也期冀能提升國人對農(nóng)產(chǎn)品的信任。
在過去的一年里,熊貓指南團隊足跡遍及中國31個省市自治區(qū),行程35萬公里,對主糧、蔬菜、水果三大類幾百種優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品進行初查、復查、收獲調查和實驗室檢測,完成了第一期榜單的全部調查和推薦工作,并于3月21日“春分”之日,正式對外發(fā)布了熊貓指南品牌和第一期榜單。通過熊貓指南,中化農(nóng)業(yè)將樹立中國優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品風向標,為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化貢獻力量。那么,這份榜單蘊藏著什么樣的生命力?
一問:為什么叫熊貓指南?
答:大熊貓是世界上僅存2300只的貴族,在800萬年的進化史中,它跑贏了劍齒虎、猛犸象,熬過了冰河時代,穿著一身極地動物才有的黑白皮衣,躲在中國西南腹地的林間啃竹子,過著“寧可食無肉,不可居無竹”的悠然生活,有效避開和其它物種的競爭,成為進化史上詭譎的贏家。
熊貓也是這個世界上最難伺候的美食家,有著雜食動物的消化系統(tǒng)、食肉動物的犬牙和利爪,卻挑剔地吃起了竹子,且只吃最精華的部分,有竹筍不吃竹葉,有竹葉不吃竹竿。因此,“只吃最好、成功進化”的熊貓就成為了這張榜單獨特的標簽。
二問:為什么要做熊貓指南?
答:熊貓指南是農(nóng)業(yè)事業(yè)部覃衡德總裁首倡。談到初衷,他這樣說:“幾年前,當我第一次吃到褚橙的時候,驚為天物。當時就想,如果我們身邊能夠出現(xiàn)更多這樣的匠心農(nóng)產(chǎn),整個行業(yè)的面貌不就改變了嗎?去年夏天,送孩子去美國上大學,順便逛了逛超市。Whole Food Market(全食)是美國一家主要經(jīng)營優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品的大型連鎖超市,在那里,所有農(nóng)產(chǎn)品標識清晰、等級分明,品質越高價格越高,健康的大農(nóng)業(yè)通過這些超市呈現(xiàn)在消費者面前。這更堅定了我做熊貓指南的信心。熊貓指南就是想找到各種農(nóng)產(chǎn)品中的褚橙,讓良心種植者獲得溢價,讓每種農(nóng)產(chǎn)品都有標桿,讓良幣站穩(wěn)市場。”
對此,熊貓指南CEO毛峰也有同樣的感慨:“通過一年的調查,我們發(fā)現(xiàn),中國有很多非常優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)品,但不廣為人知,一些匠心農(nóng)人在苦心經(jīng)營,但不為人所信。熊貓指南將通過獨立調查,來告訴中國的老百姓,什么農(nóng)產(chǎn)品好,在哪里,為什么好,這是我們這個時代需要的,是向往美好生活的國人需要的。中化農(nóng)業(yè)要做一些引領的事、改變的事、創(chuàng)新的事。”
三問:熊貓指南評價農(nóng)產(chǎn)品的依據(jù)是什么?
答:怎樣的一碗米飯才算好?褚橙比其他冰糖橙好在哪里?這些都是有標準的,可以說的很清楚。對熊貓指南而言,其核心評價體系,就是優(yōu)中選優(yōu)。調研員對被調查農(nóng)產(chǎn)品的周邊環(huán)境、品種性狀、種植情況進行產(chǎn)前、產(chǎn)中和收獲調查。此過程遵循五大標準:環(huán)境優(yōu)、品種優(yōu)、種植優(yōu)、品質優(yōu)及物有所值。這五項標準,是熊貓指南評價最佳農(nóng)產(chǎn)品的尺子,也是熊貓指南調查中嚴格遵循的原則。
除此之外,工作人員將產(chǎn)地采集的樣品直接寄到國內外多家頂尖實驗室,進行理化檢測(包括安全指標和營養(yǎng)指標)和感官評價(包括色、香、味、形)。最終,以這些主客觀相結合的調查和檢測結果,推薦三星評級:精選(selected)、優(yōu)異(excellent)和極佳(outstanding)。
四問:熊貓指南與社會上其它榜單有何不同?
答:熊貓指南堅守獨特的“兩有一無”原則:
有準確的地理紅線,不再是泛地理概念。比如說,北京的平谷大桃好,但到底是哪家好?哪個品種好?多少畝地?產(chǎn)量多少?別的榜單沒有告訴你,但熊貓指南會給出準確的種植者信息和地塊兒信息。
有退出機制,不是一勞永逸。熊貓指南每年春季和秋季發(fā)兩次榜單,因為農(nóng)產(chǎn)品的品質會受很多因素的影響,如果品質下降了,就會從下一次榜單中退出。
堅持獨立第三方原則,不摻雜直接商業(yè)利益。熊貓指南不會向被調查的種植者收費,甚至不會提前告訴他們。熊貓指南希望上榜的良心種植者獲得市場認可,得到品牌溢價,引領行業(yè)向高端發(fā)展。這樣,中國的農(nóng)業(yè)才能真正美好起來。
五問:為什么是中化做這個榜單,而不是政府做?
答:米其林指南、財富500強、胡潤百富榜,都不是政府做的。由企業(yè)以獨立第三方的身份去做,能長久地做下去。我國農(nóng)產(chǎn)品市場良莠不齊,存在“劣幣驅逐良幣”等令人痛心的現(xiàn)象。作為中央企業(yè)、國內最大的涉農(nóng)企業(yè)之一,中化農(nóng)業(yè)希望為中國農(nóng)業(yè)的品質化、品牌化,為中國農(nóng)業(yè)的供給側改革,為中國人的消費升級貢獻一份力量。
依托中化集團實力雄厚的央企平臺,熊貓指南在建立農(nóng)產(chǎn)品評價體系的過程中獲得了很多權威科研機構的技術支持。我們通過現(xiàn)場調查、衛(wèi)星掃圖和實驗室檢測等多種手段提升高評價的科學性;以標準化流程促進評價的嚴謹性;以權威機構檢測確保評價的公正性。有了這把獨立、科學和公正的標尺,熊貓指南有望讓良心種植者脫穎而出,幫助品質農(nóng)業(yè)做強做大,讓消費者有更多機會體驗到安全、健康、好吃的農(nóng)產(chǎn)品。
因此,我們不僅要做,還要將熊貓指南做成一張百年榜單,一張獨特的、面向公眾的、具有頂級公信力和公益性質的、滿懷感情的農(nóng)業(yè)榜單。
六問:熊貓指南是個什么樣的品牌?
答:中國的優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)在不斷地進化,希望通過我們的努力,就像呵護國寶大熊貓那樣呵護真正優(yōu)質的農(nóng)產(chǎn)品,讓它們在進化的道路上走得更快、更穩(wěn)。因此,我們對中國優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品的評價采用了“嚴苛近乎于偏執(zhí)”的標準,確定了獨一無二的“兩有一無”原則,力求獨立、科學、公正地“真選天賜良物、不負上天美意”。
熊貓指南不是一張簡簡單單的榜單,我們希望把它打造成為一個有生命力的品牌,輸出中國高端農(nóng)業(yè)背后的大數(shù)據(jù)。為此,我們邀請業(yè)內知名的品牌咨詢公司,歷經(jīng)半年多時間,通過管理層及認證官訪談、對標研究和一系列品牌探知,完成了熊貓指南的品牌策劃。這意味著,熊貓指南在為中國農(nóng)業(yè)品質升級貢獻力量的同時,還將以專業(yè)的品牌設計為一項核心工作,讓更多農(nóng)產(chǎn)品從原生態(tài)走向現(xiàn)代市場,也讓農(nóng)業(yè)IP踏入高度競爭的互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)。